« La viande de culture est la seule manière de mettre un terme à l’élevage industriel »

Le Monde, le
« La viande de culture est la seule manière de mettre un terme à l’élevage industriel »
Lorsque son prix sera abordable, la viande cellulaire offrira la promesse au consommateur d’un produit débarrassé des antibiotiques dont les animaux d’élevage sont gavés, estime l’essayiste David Chauvet, dans une tribune au « Monde ».
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