Oeufs de caille: des conditions d'élevage misérables pour la gastronomie

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Oeufs de caille: des conditions d'élevage misérables pour la gastronomie
Oeufs de caille: des conditions misérables pour des produits gastronomiques Considérées comme un produit de luxe, les cailles sont des petits oiseaux dont l’élevage est pourtant loin du raffinement.  Appréciée pour leur chair et leurs oeufs, elles ne sont pas épargnées par les souffrances engendrées par l’élevage intensif en batterie. Enquête de CIWF, une ONG de défense animal. Durant l’hiver 2015-2016, l’association CIWF (Compassion in World Farming) s’est rendu dans plusieurs élevages de cage en France, en Italie et au Portugal afin de révéler les conditions d’élevages de ces petits oiseaux. Un luxe cruel Prisées dans la gastronomie, les cailles sont les plus petits animaux élevés en cage et elles en paient le prix. Selon l’ONG,...
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