Yohan Hubert, quand l'agriculture urbaine sème et veut essaimer
La Tribune, le 27/10 à 07h00
Pionnière de l'agriculture urbaine en France, la startup Sous les fraises y a créé 14 fermes verticales depuis 2013. Elle utilise une technologie unique, inventée par son fondateur, Yohan Hubert : une membrane composée de laine de mouton et de chanvre, munie de poches où l'on ajoute du compost et où l'on installe les plantes. Sous les fraises vend désormais aussi des produits transformés, développe des systèmes de filtration des eaux usées. Et souhaite partager son modèle.
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