Saumon en cage, tomate sous plastique, algues sur cordes… Les coulisses de l’agriculture mondiale

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Saumon en cage, tomate sous plastique, algues sur cordes… Les coulisses de l’agriculture mondiale
Pour tenter de comprendre la révolution alimentaire en marche, six journalistes du « Monde », accompagnés par le photographe Julien Goldstein, sont partis explorer les arrière-cuisines de la planète.
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