Quand les emballages alimentaires deviennent comestibles

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Quand les emballages alimentaires deviennent comestibles
Quand les emballages alimentaires deviennent comestibles Pour en finir avec les emballages alimentaires toxiques et difficiles à recycler, les chercheurs se mobilisent pour mettre au point des emballages comestibles et biodégradables. En France, nous produisons plus de 540 kg d’ordures par an dont 23% d’emballages alimentaires. Ces emballages regorgent de substances nocives pour notre santé, parmi elles le bisphénol A, dangereux perturbateur endocrinien. Ils peuvent aussi s’avérer difficiles à recycler notamment les emballages en plastique. Et si la solution pour conserver nos aliments venait tout simplement de la nature ? Un emballage qui s’inspire du fonctionnement des cellules biologiques Créer des emballages qui imitent la nature, c’est...
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