Cancer: l'OMS se défend d'appeler les consommateurs à arrêter la viande rouge

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Cancer: l'OMS se défend d'appeler les consommateurs à arrêter la viande rouge
Trois jours après la publication d'un rapport explosif qui indiquait que la viande rouge et la charcuterie sont cancérigènes, au même titre que le tabac et l'amiante, l'organisation fait une mise au point.
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L’OMS se défend d’appeler à ne plus manger de viande rouge

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L’agence cancer de l’OMS, a publié lundi une étude accusant la viande rouge et la charcuterie d’augmenter le risque de cancer. Un classement violemment rejeté par les producteurs de viande dans le monde.

La charcuterie est cancérogène, la viande rouge «probablement» aussi selon l'OMS

 Le Figaro
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La consommation de viande transformée mais aussi probablement celle de viande rouge augmentent les risques de cancer, selon une étude du Centre international de recherche sur le cancer (CIRC) dont les résultats ont été publiés lundi.

Faut-il arrêter de manger de la viande ?

 Le Monde
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Selon l’OMS, la viande rouge est probablement cancérogène, et la viande transformée l’est de manière avérée. Peut-on, et doit-on pour autant se passer de viande ?

Manger régulièrement de la viande rouge favorise le développement du cancer

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Les études sur les avantages et inconvénients des régimes alimentaires se multiplient et aboutissent à des résultats similaires : la consommation régulière de viande, et notamment rouge, accroît les risques de mortalité par maladies cardiovasculaires, diabète ou cancer. Pour la première...