Miel: le pollen butiné par les abeilles peut-être OGM!

Le miel est l'un des plus anciens moyens de sucrer les aliments. Il est virtuellement impérissable et sa fabrication demande beaucoup de travail aux abeilles. Unisciel et l’Université de Lille 1 nous expliquent, avec le programme Kézako, les étapes de sa confection.

Le monde de l’apiculture est peut-être en train de vivre une véritable révolution. En effet, un nouveau procédé, le Flow Hive, permet de récolter du miel sans stresser les abeilles et sans même ouvrir la ruche. La preuve en vidéo.

Selon le texte adopté, le pollen est un « constituant naturel » du miel et non un « ingrédient ». En vertu de cette distinction, les apiculteurs n'auront à étiqueter leur miel comme « avec OGM » que si des traces supérieures à 0,9 % du total y sont décelées.

- Suite aux surmortalités observées durant l'hiver 2013-2014, la part du miel français sur nos marchés a fortement baissé. Tous les miels ont été touchés fortement : le miel de thym, d'acacia, de châtaignier, de montagne... Les premières mortalités des abeilles observées sur l'hiver...