Après Burger King lundi, c’est Nestlé qui a annoncé mardi le lancement de son hamburger sans viande, mais avec un goût de viande. Un marché prometteur qui surfe sur une tendance économique et écologique.
Dans une tribune au « Monde », le philosophe Dominique Lestel explique en quoi une opposition entre végans et carnivores est trop superficielle pour rendre compte des rapports que nous entretenons avec le monde animal.
« Le Monde » a organisé dans le cadre du Monde Festival un débat sur le phénomène végan, avec Brigitte Gothière, Christiane Lambert et Renan Larue, samedi 23 septembre 2017 à l’Opéra Bastille. Retrouvez ici la vidéo de notre débat.