Tri des déchets : les fast-foods rappelés à l’ordre

- Si les fast-food sont des cancres des déchets, des solutions existent pour les inciter au changement. Réduire les déchets à la source, remplacer le jetable par du réutilisable et des consignes... voici quelques solutions simples à mettre en place ! Cet article Déchets : une autre voie est...

Amendements parlementaires, pétitions, actions militantes, tribunes d'ONG: un vent de protestation se lève contre la gestion par les chaînes de restauration rapide de leurs montagnes de déchets. Il va jusqu'à remettre en cause le modèle économique des fast-food, fondé sur l'utilisation...

Les professionnels assurent que le tri des déchets d'emballages progresse dans les fast-foods. Pour autant, les progrès sont lents et il semble que la collecte des déchets triés en vue de leur recyclage ne soit pas toujours au rendez-vous.

Le ministère de la Transition écologique veut que la restauration rapide applique le tri des déchets en salle. Les professionnels estiment appliquer correctement la réglementation et renvoient la responsabilité aux collectivités locales et à Citeo.