Réchauffement climatique : deux fois plus d'arsenic dans le riz

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Réchauffement climatique : deux fois plus d'arsenic dans le riz
La hausse des températures pourrait entraîner une concentration deux fois plus élevée en arsenic dans le riz récolté en 2100, avec pour conséquence une chute de rendement de 40 %. Une catastrophe pour les habitants dont l’alimentation repose en grande partie sur cette céréale, mais aussi pour...
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