Le fruit du baobab, emblème du Sénégal, un « super-aliment » qui a la cote

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Le fruit du baobab, emblème du Sénégal, un « super-aliment » qui a la cote
« Les aliments stars de l’Afrique » (4). Riche en calcium, en vitamine C, en potassium, magnésium et en fibres, le « bouye » a toutes les vertus, qui séduisent de plus en plus micro-entrepreneurs et industrie agro-alimentaires.
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