Si ce régime se démocratise, les véganes restent souvent incompris. Car, des aliments aux différents courants qui traversent ce mode de consommation, le vocabulaire est parfois un peu savant. Pour parler...
Les spécialistes de l'alimentation bousculent les idées reçues: un aliment n'est pas sain, il est nutritif ou ne l'est pas. Un problème de vocabulaire qu'ils jugent essentiel.
Un de plus. La star américaine Pamela Anderson a inauguré mardi soir un restaurant éphémère végane à Saint-Tropez (Var). Il existerait aujourd'hui dans l'Hexagone 810 enseignes où l'on propose des menus...
Dans une tribune au « Monde », Noël Mamère fustige l’hypocrisie du gouvernement en matière de politique écologique, et accuse le président de la République de se réapproprier le vocabulaire des écologistes pour le détourner de son sens.