Les fermetures ou restructurations touchent des petits et moyens abattoirs mais vont aussi concerner « des plus gros abattoirs », en raison de la « surcapacité d’abattage » induite par la baisse du cheptel français, selon le président de Culture Viande.
L'expérimentation d'abattoirs mobiles est prévue pour une période de quatre ans par la loi Egalim du 30 octobre 2018. Un décret, paru le 30 octobre 2019 au Journal officiel, fait de ces abattoirs des installations classées pour la protection de l'...
Le 24 février 2012, afin de répondre aux nombreuses et légitimes demandes de transparence au sein de la filière « abattage et distribution des viandes », l'Œuvre d'Assistance aux Bêtes d'Abattoirs (OABA) avait saisi la Direction Générale de l'Alimentation (DGAL) du ministère de...