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C'est la hausse du risque de cancer pour une épaisse tranche de jambon consommée chaque jour Détraquer le climat ne leur suffit pas. Jambon, saucisse et rosette en ont aussi après votre santé. Une évaluation menée par le Centre internationale de recherche sur la cancer (CIRC) et rendue publique ce lundi 26 octobre classe dans la catégoie « cancérogène pour l'homme » la viande transformée « par salaison, maturation, fermentation, fumaison et autres processus mis en œuvre pour rehausser sa saveur ou (...) - Le chiffre / Monde, Alimentation