Le menu s’affiche sur du papier recyclé. A deux encablures d’un des yacht-clubs les plus prestigieux au monde, le Elsa, restaurant gastronomique du 5 étoiles Monte Carlo Beach, jette un regard...
Cuisine durable. Le chef étoilé Paolo Sari allie charme de la gastronomie italienne et cuisine biologique. Il nous propose en exclusivité de concocter des assiettes harmonieuses, épicées et...
Entre la flore qui embaume, les cyprès et les oliviers tricentenaires, les cigales chantonnent. C’est au cœur de ce parc paysager du Lubéron qu’Edouard Loubet s’est installé. Dans ce lieu préservé, le...
On dit d'elle qu'elle est la jeune chef « healthy » la plus douée de sa génération. Sa cuisine est bio, détox, sans gluten...
Angèle Ferreux-Maeght dédie ses recettes à sa grand-mère, comme un...
Les meilleurs conseils des grands chefs pour cuisiner bio et bon
Quand le bio met les petits plats dans les grands, les chefs étoilés prodiguent leurs meilleurs conseils pour cuisiner bon et écoresponsable.
Ils sont les ambassadeurs du bon et du bien manger. Les hautes figures...