Viande in vitro : encore pire pour la planète que la vraie ?

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Viande in vitro : encore pire pour la planète que la vraie ?
Alors que l’élevage est un gros contributeur de gaz à effet de serre, cultiver la viande à partir de cellules souches semble sur le papier une alternative plus durable. Pourtant, à très long terme, le bénéfice en matière de réchauffement climatique pourrait s’inverser, estime une nouvelle étude....
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