La décision du maire de Bordeaux de remplacer les assiettes en verre, grès et céramique suscite l’inquiétude des parents, qui redoutent l’exposition de leurs enfants aux perturbateurs endocriniens.
Jérôme Santolini, scientifique et parent d'élève à Bordeaux, appelle les familles à se mobiliser contre l'omniprésence du plastique dans les cantines scolaires.
Dans les cantines scolaires, entre deux et six fois trop de protéines sont servies aux enfants par rapport aux recommandations de l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation (ANSES). Partant de ce constat accablant, Greenpeace France publie aujourd’hui un rapport qui...
Alors que certaines communes ont progressivement introduit l’usage du plastique dans les cantines, d’autres déclarent la guerre aux perturbateurs endocriniens.
C’est la première expérimentation d’Intelligence Artificielle menée dans les politiques publiques de la collectivité nantaise suite à la création du collectif Naoned IA. A Nantes, les startups Vertego et Maestria ont été sollicitées pour concevoir un algorithme permettant de limiter la...