Projet LeCHE : évolution des habitudes alimentaires et capacité des Hommes à digérer le lait
Notre Planète, le
05/02 à 14h15
Dans le cadre d'un projet Marie Curie de recherche et de formation de jeunes chercheurs, financé à hauteur de 3,3 millions d'euros par la Commission Européenne, 15 équipes de recherche de 7 pays européens ont réuni pendant 4 ans, leurs compétences en archéologie, chimie organique et génétique. Leur objectif ? Comprendre le lien entre l'histoire de la naissance de l'élevage laitier en Europe et au Proche-Orient au Néolithique, l'évolution des habitudes alimentaires et la capacité des hommes à digérer le lait à l'âge adulte. Ainsi est né en 2009 le projet LeCHE (Lactase Persistence and the Cultural History of Europe) qui rend maintenant ses conclusions.
Visiter le site
Articles qui devraient vous intéresser :