Biodiversité : « La priorité est de réduire la part des produits animaux dans l’alimentation »

La diversité biologique en tant que fondement de notre alimentation et de notre santé, c’est le thème choisi cette année pour la Journée mondiale de la biodiversité. Car, loin des feux de la rampe qui éclairent les difficultés des pandas, des tigres ou des ours polaires, des animaux et...

Des chasseurs imputent aux loups la baisse de population de certains animaux sauvages, qui composent une part importante de leur alimentation. L’impact du prédateur sur l’environnement est très débattu.

Afin de favoriser une alimentation plus écologique et responsable, mais aussi plus saine, le nutritionniste Christian Rémésy propose, dans une tribune au « Monde », de réduire à 15 % la part de calories animales et de diversifier notre consommation de produits végétaux.

Consciente de l'importance de la biodiversité pour les activités économiques, la région Nouvelle-Aquitaine fait de sa préservation une priorité. Elle révèle un premier état des lieux scientifique, sur lequel elle va appuyer sa politique.