Climat : faut-il manger moins de viande ?

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Climat : faut-il manger moins de viande ?
L’impact carbone de la viande à l’échelle mondiale est très important, et implique de repenser ce qu’il y a dans nos assiettes au niveau individuel et collectif, explique la chercheuse Carine Barbier dans cet épisode du podcast « Chaleur humaine ».
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