[Chronique] Parce que le coût de la viande a baissé, les Américains retrouvent leur bon coup de fourchette. Preuve, pour JPGéné, que les discours des « anti-viandards » ratent leur cible.
Un test ADN a établi qu'un Américain de 34 ans était non seulement le père de son enfant, mais aussi son oncle, génétiquement parlant. Une bizarrerie qui s'expliquerait par une autre: le "chimérisme".
Selon l’OMS, la viande rouge est probablement cancérogène, et la viande transformée l’est de manière avérée. Peut-on, et doit-on pour autant se passer de viande ?
Avec l’essor des préoccupations environnementales, de plus en plus d’entreprises se lancent dans la viande de culture fabriquée à partir de cellules souches. Mais cette dernière coûte encore 10 à 20 fois plus cher qu’un steak traditionnel. La start-up islandaise ORF Genetics a trouvé...
viande reconstituée malbouffe
Si vous n'avez jamais entendu parlé de viande reconstitué, vous allez être surpris.
Prenez des copeaux de viande, appliquez la poudre Activa (une colle extraite de plasma sanguin animal) et laissez reposer. Vous obtenez un morceau de viande tout...