L'Anses prévient d'un risque de contamination au plomb via la consommation de gibier sauvage

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L'Anses prévient d'un risque de contamination au plomb via la consommation de gibier sauvage
Le 23 mars, l'Agence nationale de sécurité sanitaire (Anses) a publié les résultats de son expertise qui met en évidence "une préoccupation sanitaire" liée au plomb présent dans la viande de grand gibier sauvage (sangliers, cerfs, chevreuils,...)....
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