« On fait un métier où nous prenons des choses à la terre » : ces restaurants qui font leur transition écologique

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« On fait un métier où nous prenons des choses à la terre » : ces restaurants qui font leur transition écologique
Label Ecotable, journée Zéro carbo organisée par le guide Fooding… De plus en plus d’initiatives accompagnent les restaurateurs vers une offre plus responsable.
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