Depuis le 17 septembre, une tomate génétiquement modifiée par édition génomique CRISPR est commercialisée au Japon par la start-up Sanatech Seed. La « tomate rouge de Sicile à haut Gaba » produit en moindre quantité l'enzyme qui « casse » l’acide gamma-aminobutirique (Gaba), un neurotransmetteur...