Extraction minière : « Les matières premières ont acquis le double statut de produit de consommation intermédiaire et d’actif financier »

Le Monde, le
Extraction minière : « Les matières premières ont acquis le double statut de produit de consommation intermédiaire et d’actif financier »
L’économiste Didier Marteau prend l’exemple du prix des intrants d’un pain au chocolat pour démonter, dans une tribune au « Monde », les mécanismes de spéculation financière qui causent la volatilité des cours des produits alimentaires.
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