Une nouvelle étude affirme que les carottes souffrent quand on les épluche

Bio à la Une, le 01/04 à 16h07
Par Mathieu Doutreligne

Une nouvelle étude affirme que les carottes souffrent quand on les épluche Fruit de plusieurs années de recherche, des scientifiques affirment que les légumes souffrent quand on les épluche. C’est notamment le cas de la carotte, qui posséderait le plus de cellules microsensibles chez les végétaux. Pour beaucoup, il semblait évident que l'absence d'information nerveuse impliquait l'absence de sensibilité et donc de douleur chez les légumes. Le débat ne se posait pas pour les végétariens convaincus. Toutefois, la souffrance végétale, longtemps ignorée par la science, est désormais officialisée par une étude qui bouleverse les croyances. Les plantes ont une sensibilité C’est désormais officiel, les légumes éprouvent des émotions, en...