« Le modèle des Amap nous permet d’imaginer un futur qui reconnecte la production et la consommation »

Le Monde, le
« Le modèle des Amap nous permet d’imaginer un futur qui reconnecte la production et la consommation »
L’anthropologue Valeria Siniscalchi décrit, dans une tribune au « Monde », la relation contractuelle – à la fois marchande et militante – qui relie producteurs de fruits et légumes et consommateurs dans les associations pour le maintien de l’agriculture paysanne (Amap).
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