Nutrition : pourquoi le gras est indispensable à la vie

Le Figaro, le
Par
#Nutrition
Nutrition : pourquoi le gras est indispensable à la vie
Carburant cérébral et musculaire, matière première servant à la fabrication des hormones et à la paroi de nos cellules, le gras est décidément incontournable.
Visiter le site
Articles qui devraient vous intéresser :

Nutrition: qu’est-ce qu’une alimentation «équilibrée» aujourd’hui?

 Le Figaro
Nutrition: qu’est-ce qu’une alimentation «équilibrée» aujourd’hui?
Haro sur la viande rouge, sur le sel, le sucre et le gras! À l’heure où les condamnations alimentaires pleuvent, que reste-t-il de l’équilibre nutritionnel?

Comme le gras, le sucre en excès nous fait grossir

 Le Figaro
Comme le gras, le sucre en excès nous fait grossir
La prise de poids a longtemps été attribuée aux seuls aliments gras. Mais le sucre en excès y participe également. Explications.

Les régimes allégés en gras ou en sucres sont aussi efficaces

 Le Figaro
Les régimes allégés en gras ou en sucres sont aussi efficaces
Une étude menée auprès de 600 personnes obèses ou en surpoids pendant un an montre que les régimes allégés en sucres ne sont pas plus efficaces pour perdre du poids que ceux pauvres en gras.

Sucre, sel et gras : un trio indispensable à notre alimentation

 Le Figaro
Sucre, sel et gras : un trio indispensable à notre alimentation
Pour le Dr Richard Béliveau, biochimiste, spécialiste en médecine moléculaire et auteur de nombreux ouvrages sur l'alimentation, ce n'est pas le sucre, le sel, le gras qui posent un problème pour notre santé, mais leur quantité démesurée dans les aliments industriels.