Le texte était très attendu par les filières animales. L’Observatoire national de l’alimentation végétale a regretté un décret qui « place la France dans une position conservatrice ».
A compter de ce jeudi 1er juin, tous les produits chimiques mis sur le marché doivent être étiquetés selon les prescriptions du règlement relatif à la classification, à l'étiquetage et à l'emballage des substances et des mélanges, dit "règlement...
Les alternatives à la viande sortent des magasins spécialisés. La marque les Nouveaux Fermiers propose notamment un steak végétal bien de chez nous. Ce qui met en fureur une partie de l’élevage français.
La Cour européenne de justice a rendu un arrêt ce mercredi 14 juin qui n'autorise que les produits laitiers à employer ces dénominations, et non les produits végétaux. Un coup dur pour les entreprises qui fabriquent laits végétaux ou yaourts de soja.
La valorisation de la diversité va parfois se nicher dans des recoins inattendus. Ainsi, pour certains ornithologues américains, il est temps de rebaptiser des oiseaux dont les noms avaient été choisis en référence à des personnages liés à l’esclavage ou la colonisation.