Des fruits rouges surgelés à l'origine d'une série de cas d'hépatite A
Bio à la Une, le
10/08 à 08h30
Par
Mathieu Doutreligne
Des fruits rouges surgelés à l'origine d'une série de cas d'hépatite A
1300 cas d'hépatite A ont été recensés depuis janvier 2014 dans 11 pays de l'Union Européenne. L'EFSA pointe du doigt les conditions d'hygiène des usines de transformation des fruits rouges congelés.
L'été est la saison des fruits rouges. C'est durant cette période de l'année qu'ils sont récoltés puis commercialisés. Ou bien congelés et commercialisés dans les rayons surgelés des supermarchés afin que vous puissiez profiter de leurs bienfaits et de leur saveur tout au long de l'année.
Cependant, l'Agence de Sécurité Sanitaire Européenne (EFSA) a mis en évidence la responsabilité de fruits rouges surgelés dans une épidémie d'hépatite A.
De nombreux cas d'hépatite A...
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