« Le prix du lait ne sent plus la poudre »

Le beurre industriel et la poudre de lait écrémé sont à des niveaux extrêmement élevés, observe Laurence Girard, journaliste économique au « Monde ».

Un lot de lait en poudre pour nourrissons prématurés ou de faible poids à la naissance, des boîtes de 400 grammes de « Bébé Expert Pré-Gallia », présente un « risque d’infection ». Les autorités sanitaires invitent à rapporter le produit au point de vente.

Alors que la filière du lait est au plus mal, la production de lait biologique, elle, a le vent en poupe ! Tandis que la demande des consommateurs est en constante progression, les producteurs de lait bio vendent leur lait 30 à 40 % plus cher qu'e...

303 euros. C'est le prix auquel a dégringolé la tonne de lait. Pour protester, des agriculteurs bloquent les abords de Caen depuis dimanche après-midi. Coopératives et industriels campent sur leur « juste prix ». En 2010 déjà, Terra eco se penchait sur cette guerre de positions. /...