Le climat fait la révolution dans les vignobles

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Le climat fait la révolution dans les vignobles
L’été 2021 en a fait la cruelle démonstration. Sous l’effet du dérèglement climatique, c’est toute la filière vin qui est contrainte de se remettre en question. Cépages hybrides, terroirs oubliés ou inattendus… des solutions émergent.
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