Le changement climatique menace aussi les vins rosés

Le Monde, le
Le changement climatique menace aussi les vins rosés
Légèreté, finesse, fraîcheur… Ces atouts des vins rosés sont menacés par le dérèglement climatique. Pour les faire perdurer, les viti­culteurs testent des cépages plus ­résistants et modifient leurs pratiques.
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