Dans les boulangeries Äss-Bar, tout est frais, mais de la veille

Courrier International, le
Dans les boulangeries Äss-Bar, tout est frais, mais de la veille
Pour lutter contre le gaspillage alimentaire, quatre ingénieurs suisses ont créé une chaîne de magasins où l’on commercialise à bas prix les invendus des boulangeries aux alentours. Leur entreprise emploie déjà 100 personnes.
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