Les fermes usines à légumes arrivent en France

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Les fermes usines à légumes arrivent en France
ferme-urbaine-salade-lyon Près de Lyon, des légumes vont désormais pousser en centre ville dans un esprit de développement durable. Un prototype de ferme high-tech et urbaine sur quatre étages voit le jour. Cultiver des légumes en ville à proximité des consommateurs et produire en grande quantité avec peu d’énergie, c’est l’ambition de la start-up Fermes Urbaines Lyonnaises (FUL) qui lance le projet inédit d’une ferme maraîchère citadine. Après avoir dévoilé leur concept il y a deux ans, la start-up française lance, en partenariat avec l’INSA*, leur premier prototype sur le campus d’une école d’ingénieur lyonnaise. Une tentative pour réduire l’impact écologique Alors qu’aujourd’hui une salade, végétal le plus consommé au...
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