L’engouement pour le secteur de la vente en vrac, sans emballage, va crescendo en France, à la croisée des préoccupations environnementales, de santé et économiques des consommateurs.
D’ateliers pratiques en conférences destinées à mettre en lumière de belles initiatives ou des problématiques de fond, tout indique que le « zéro déchet » n’est plus une utopie.
À Toulouse (Haute-Garonne), un drive “tout nu” propose des produits sans emballages classiques, mais conditionnés dans des bocaux en verre. Grâce à son succès, 20 personnes ont été embauchées en CDI.
Bousculés par la législation antigaspi, les restaurants d’entreprise se mettent en ordre de marche pour réduire le volume des déchets dans leurs poubelles. A l’occasion de la Journée mondiale du recyclage, le 18 mars, tour d’horizon des initiatives zéro déchet.
Affolant ! 70 % de déchets en plus d’ici 30 ans : c’est le cri d’alerte lancé par la Banque mondiale dans son dernier rapport. Cette hausse est d’autant plus alarmante qu’elle se produira en grande partie dans les pays en développement, où les déchets sont souvent mal pris en...