Moulinot va valoriser en biogaz un tiers des déchets alimentaires de Bordeaux Métropole

La Tribune, le
Moulinot va valoriser en biogaz un tiers des déchets alimentaires de Bordeaux Métropole
Moulinot essaime en région. L’entreprise, créée à Paris en 2013, vient de s’installer dans la métropole bordelaise où un site industriel sera opérationnel à l’automne prochain pour traiter 30.000 tonnes de biodéchets par an. Elle y réplique un modèle qui consiste à collecter les déchets alimentaires pour les transformer en une soupe organique destinée à des agriculteurs méthaniseurs, actionnaires de Moulinot, qui s’en servent ensuite pour produire du biogaz.
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