Vous n'achèterez plus de viande après avoir vu cette vidéo

Bio à la Une, le
Par
Vous n'achèterez plus de viande après avoir vu cette vidéo
viande reconstituée malbouffe Si vous n'avez jamais entendu parlé de viande reconstitué, vous allez être surpris. Prenez des copeaux de viande, appliquez la poudre Activa (une colle extraite de plasma sanguin animal) et laissez reposer. Vous obtenez un morceau de viande tout neuf que les supermarchés vendent sous vide. La viande reconstituée est composée, selon le produit, de gros ou de petits morceaux de viande. Les morceaux de viande sont mélangés avec du fibrinogène et de la thrombine. Une réaction naturelle se déclenche et les morceaux de viande s’assemblent. La structure originale de la viande est ainsi préservée. La viande ne change pas en elle-même. Elle peut ensuite être moulée, puis coupée en portions, pour répondre parfaitement aux...
Visiter le site
Articles qui devraient vous intéresser :

Manger autant de viande est une aberration pour l'environnement et la santé [vidéo]

 Notre Planète
Manger autant de viande est une aberration pour l'environnement et la santé [vidéo]
Autrefois l'apanage des pays riches, la consommation de viande ne cesse d'augmenter dans le monde. L'élévation du niveau de vie dans les pays en voie de développement amplifie les effets déjà catastrophiques, mais peu évoqués, d'une surconsommation de viande non soutenable et inutile.

Faut-il arrêter de manger de la viande ?

 Le Monde
Faut-il arrêter de manger de la viande ?
Selon l’OMS, la viande rouge est probablement cancérogène, et la viande transformée l’est de manière avérée. Peut-on, et doit-on pour autant se passer de viande ?

J’ai trouvé le steak parfait, et il ne contient pas de viande

Rue89
J’ai trouvé le steak parfait, et il ne contient pas de viande
J’ai laissé tombé la viande il y a quelques semaines. Autant dire que la rupture ne s’est pas faite en douceur. J’ai passé certains de mes plus beaux souvenirs sur une terrasse, une bière et un cheeseburger à la main. Mais plus j’en apprenais sur elle et plus j’ai compris que cette...

VIDEO. Quelques conseils si on veut réduire sa consommation de viande

 France Info
VIDEO. Quelques conseils si on veut réduire sa consommation de viande
Benjamin Allès, épidémiologiste de la nutrition chargé de recherche à l'INRAE donne quatre conseils si on veut réduire sa consommation de viande.