Plus de légumineuses, moins de viande selon les recommandations de l'Agence sanitaire

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Plus de légumineuses, moins de viande selon les recommandations de l'Agence sanitaire
Plus de légumineuses, moins de viande selon les recommandations de l'Agence sanitaire 5 fruits et légumes par jour mais pas seulement. Plus de lentilles, moins de sel, de sucre, de viande, c’est ce qu’indique le dernier rapport de l’Agence sanitaire (Anses) dans lequel elle actualise ses recommandations en termes d’alimentation santé. 5 fruits et légumes par jour, voilà une recommandation que l’on connaît mais qui, aujourd’hui, ne suffit plus pour être en bonne santé. Ce pourquoi, l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation (Anses) actualise ses recommandations officielles en prenant en compte les enjeux sociaux et environnementaux: gras, sucre, viande, légumes, tout y est abordé ou presque. Pourtant pointée du doigt, la...
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