Razzia sur le quinoa

Le Monde, le
Razzia sur le quinoa
La petite graine qui monte pourrait bien devenir victime de l’engouement dont elle fait l’objet, explique le journaliste Alain Beuve-Méry dans sa chronique télé, qui a regardé le documentaire diffusé sur France 5 qui lui était consacré.
Visiter le site
Articles qui devraient vous intéresser :

Recette de la semaine : Quinoa sucré orange grenade

 Terra Eco
Recette de la semaine : Quinoa sucré orange grenade
Chaque semaine, nous vous proposons désormais une recette bio et végétarienne, réalisée par Cocotte et Biscotte. Aujourd'hui, c'est un dessert surprenant qui vous attend. Du quinoa sucré, à la manière du riz au lait, quelle drôle d'idée ! Et pourtant, agrémenté de fruits de saison,...

Salade de lentilles et de quinoa aux épinards

 Terra Eco
Salade de lentilles et de quinoa aux épinards
Chaque semaine, nous vous proposons une recette végétarienne, réalisée par Cocotte et Biscotte. Aujourd'hui, un petit plat de saison étonnant. Encore une salade (froide) pleine de vitalité qui fait honneur au début de saison des épinards… Imaginée par nos soins, avec une base...

Le quinoa cartonne mais ne fait pas le bonheur des paysans andins

Rue89
Le quinoa cartonne mais ne fait pas le bonheur des paysans andins
Le quinoa s’est fait une place dans les cuisines du monde entier, et la croissance de la demande internationale a des répercussions sur la consommation locale dans les pays andins qui le produisent, auprès de populations pauvres habituées à en consommer régulièrement. L’Organisation des...

Razzia chinoise dans les zones de pêche africaines

 Le Monde
Razzia chinoise dans les zones de pêche africaines
Greenpeace publie un rapport qui dénonce des estimations de captures délibérément sous-évaluées.