Un mouvement d'ampleur pour que le bio s'installe durablement dans les cantines scolaires

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Un mouvement d'ampleur pour que le bio s'installe durablement dans les cantines scolaires
Sur l’impulsion d’une campagne d’Agir pour l’environnement pour introduire les produits bio, locaux et de saison dans les cantines publiques, Brigitte Allain soumet à l’Assemblée nationale, en janvier 2016, sa proposition de loi pour avoir 40% de produits durables et locaux dont 20% bio dans ces établissements. Une proposition de loi de Brigitte Allain, députée de Dordogne, a été inscrite dans la Loi d’avenir pour l’agriculture, l’alimentation et la forêt du 13 octobre 2014. Elle impose des contraintes précises en matière de restauration collective publique, et cela se traduit par l’introduction à hauteur de 40% d’une alimentation durable et locale dont 20% de produits labellisés bio. À l’origine de cette proposition, d’abord, ce sont des citoyens,...
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