Pourquoi la galette des rois est-elle parfois si chère?

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Pourquoi la galette des rois est-elle parfois si chère?
- Chaque année, environ 30 millions de galettes sont vendues en France. Selon le lieu de vente, le prix varie très fortement, dépassant facilement les 30 euros en boulangerie-pâtisserie. La main-d’œuvre et le coût des matières premières sont souvent avancés comme étant à l'origine des tarifs les plus élevés. Pourtant, cet argument ne semble pas toujours justifiable. Cet article Pourquoi la galette des rois est-elle parfois si chère? est apparu en premier sur Natura Sciences.
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