Thanksgiving : "Ne mangez pas de dinde, adoptez-la !"

Faute de définition officielle, si ce n’est une consommation limitée de viande, la profession accapare le terme et vante le « mangez mieux » à défaut du mangez moins.

Sur l'emballage, on peut lire les mentions « qualité supérieure » et « 100% filet ». Pourtant, le blanc de dinde Tradilège Marque Repère de E. Leclerc ne contient que 84% de viande. Le reste ? Des additifs et de l'eau mélangée à du gélifiant. C'est l'une des « ruses légales »...

Le menu de la traditionnelle fête américaine risque fort d’être chamboulé par la hausse des températures et des précipitations. À commencer par la tarte au potiron.