Explosion de l'asthme : et si la cause était dans nos assiettes ?

Terra Eco, le
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Explosion de l'asthme : et si la cause était dans nos assiettes ?
Déficit en fibres mais peut-être aussi en certains antioxydants, acides gras ou minéraux… Les chercheurs tentent de trouver le coupable. Une chose est sûre : l'explosion de l'asthme et de l'allergie depuis 40 ou 50 ans est le fruit de la transformation de nos assiettes. Manger des fruits et légumes pour se protéger de l'asthme ? Quelle drôle d'idée. Pourtant, des chercheurs suisses du Centre hospitalier universitaire du vaudois semble avoir détecté une corrélation entre la consommation de fibres (...) - Santé / Monde, Santé, Alimentation
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