Bouger en s'amusant permet de manger plus sain

Selon plusieurs études, manger dans l'objectif de prendre soin de l'environnement permettrait de manger sain et de faire économiser des coûts faramineux aux systèmes de santé de chaque pays.

Décryptage. Manger sain, c’est d’abord acheter sain. À cet égard, les labels nous renseignent sur l’origine et la provenance des produits que nous consommons : ils sont de bons repères de qualité, mais...

L’agence Santé publique France conseille notamment de manger moins de viande et de produits transformés, et de privilégier une alimentation bio.

Manger sain contribue aussi à la préservation de l'environnement. C'est ce que concluent des chercheurs de l'Inrae, de l'Inserm, de l'Université Sorbonne Paris Nord et de Solagro, après avoir conduit une évaluation multicritère des nouvelles recom...