Découvrez le petit déjeuner parfait selon les scientifiques

Bio à la Une, le 31/10 à 14h30
Par Elodie Sillaro

Le petit déjeuner parfait selon les scientifiques Pour avoir de l’énergie toute la journée, le petit déjeuner joue un rôle important. Un mélange de fruits, de graines, de bonnes graisses et de protéines, c’est le petit déjeuner idéal selon le Dr Walter Willet, président de l’Ecole de santé d’Harvard.  Le petit déjeuner permet de commencer la journée avec assez d’énergie ainsi que de gérer sa satiété et de réduire le grignotage notamment lorsqu’on y ajoute des protéines. Prendre un petit déjeuner permet d’améliorer aussi la concentration et la mémoire durant la matinée. Mais pas question de se ruer sur les croissants par manque de temps car un repas trop sucré risque d’engendrer un pic de glycémie, une augmentation taux de...