Au Sénégal, le mil, céréale millénaire et dernier rempart contre la sécheresse

Le Monde, le
Au Sénégal, le mil, céréale millénaire et dernier rempart contre la sécheresse
Manger demain (3/6). La céréale est au cœur de l’alimentation et de la culture du pays. Capable de survivre dans les conditions de température et de sécheresse les plus extrêmes, elle va tout de même subir de plein fouet le dérèglement climatique.
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