Cette toute petite ferme réussit le pari de nourrir 140 familles en bio

Bio à la Une, le 23/11 à 11h41
Par Camille Anger

Cette micro-ferme réussit le pari de nourrir 140 familles en bio La question de réussi à nourrir la terre avec des produits bio reste contestée dans le monde. Un couple de Canadiens vient contrebalancer cette théorie : installés sur une micro-ferme d’1,5 ha, ils fournissent de quoi nourrir chaque semaine 140 familles autour de Montréal. Jean-Martin Fortier et Maude-Hélène Desroches se sont lancés un défi. Celui de fonder une famille, vivre au plus près de la nature, la respecter et pouvoir faire bénéficier autour d'eux le fruit de leur travail à la ferme. Pour cela, ils ont monté une exploitation à petite échelle et démontrent qu'il est possible de produire beaucoup avec des cultures biologiques. La moitié de leur production issue de leur ferme de...