Protéines végétales : le steack de colza débarque dans nos assiettes

La Tribune, le
Protéines végétales : le steack de colza débarque dans nos assiettes
DIEPPE. Vous avez aimé le steack de soja ? Vous allez adorer le steack de colza. En Normandie, les groupes Avril et DSM vont construire en première mondiale pour un montant de 80 millions d'euros une usine pour produire une protéine issue de la plante à fleur jaune. Une sérieuse rivale pour la légumineuse d’origine asiatique.
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