5 sources végétales pour faire le plein de bêta-carotène
Bio à la Une, le
14/01 à 18h16
Par
Manon Laplace
5 sources végétales pour faire le plein de bêta-carotène
La vitamine A a une action fondamentale dans divers processus physiologiques. Dans les végétaux, elle se trouve sous la forme de bêta-carotène, alors transformé en vitamine par l'organisme. Découvrez 5 aliments d'origine végétale riches en bêta-carotène.
La vitamine A est essentielle à l’organisme sous bien des aspects. Elle a une action fondamentale dans le mécanisme de la vision, favorise la bonne croissance des os, la santé de la peau et des muqueuses. Et participe à la synthèse de certaines protéines, à l'absorption du fer et la régulation et la reproduction du système immunitaire.
L’apport en vitamine A provient de l’alimentation avec pour unique source les denrées d’origine...
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